Woher kommt der Name?

St. Gallen hat neben der Textilindustrie, dem Kloster und der Stiftsbibliothek, der Universität und der OLMA eine weitere wichtige Tradition: Die St. Galler Bratwurst – eine kulinarische Spezialität, die man ohne Senf geniesst. Die St. Galler sind der Meinung, dass der Geschmack der Bratwurst nur vollends zur Geltung kommt, wenn man sie ohne Senf (oder Ketchup oder Saucen) isst. Der Genuss von purem Geschmack findet sich auch in unserem Eventnamen wieder: Swing ohne Senf – swingiger Tanzgenuss, der ohne Zugaben einfach nur Spass macht.